Cómo Preparar Batatas De Piña - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta un buen plato de boniato? Ya sea el Día de Acción de Gracias, Navidad o simplemente una cena normal entre semana, las batatas siempre son un éxito. Y si estás buscando llevar tu juego de camote al siguiente nivel, no busques más que esta receta de batatas con piña. Este plato es la combinación perfecta de dulce y salado, con un toque de sabor tropical de la piña. Es una versión única de una guarnición clásica que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

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Ingredientes

  • 6 batatas
  • 1 lata (20 onzas) de piña triturada
  • 1 taza de azúcar moreno envasada
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 pizca de clavo molido

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Pon a hervir una olla con agua con sal. Agrega las papas; cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escurrir y transferir a un tazón grande para que se enfríe. Pelar y cortar en cuartos.
  • En una cacerola, combine la piña, el azúcar, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo. Llevar a ebullición y reducir el fuego.
  • Coloque las patatas en una sola capa en una fuente para horno. Vierta la salsa sobre las patatas y hornee por 45 minutos.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 62 mg
    • Carbohidratos Totales: 58g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 41g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 9mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 455 mg