Cómo Preparar Batatas confitadas instantáneas - Guía Paso a Paso

Las batatas son un ingrediente delicioso y versátil que se puede preparar de diversas formas. Desde triturados hasta asados, estos nutritivos tubérculos son un complemento maravilloso para cualquier comida. Una forma popular de disfrutar las batatas es preparar batatas confitadas, una guarnición dulce y salada que a menudo se encuentra en las mesas navideñas. Si bien este plato se prepara tradicionalmente en la estufa o en el horno, usar una olla instantánea puede ahorrar tiempo y hacer que e...

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Ingredientes

  • 3 batatas medianas, cortadas en rodajas de 3/4 de pulgada y luego en cubos
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¼ de taza de jarabe de arce
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle las batatas con la maicena en una bolsa de plástico con cierre hasta que estén cubiertas uniformemente.
  • Coloque las batatas rebozadas en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Agregue el jarabe de arce, el azúcar blanca, el azúcar morena y la margarina. Vierta agua y revuelva para combinar. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 4 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 125 mg
    • Carbohidratos Totales: 57g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 31g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 520 mg