Cómo Preparar Batatas confitadas al horno - Guía Paso a Paso

Las batatas confitadas al horno son un plato sureño clásico que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una guarnición para acompañar su banquete de Acción de Gracias o una deliciosa comida reconfortante para una cena acogedora en casa, estas batatas dulces y saladas seguramente serán un éxito.

Estas batatas confitadas se cocinan en la estufa y son increíblemente fáciles de hacer. La dulzura natural de las batatas se realza con una simple mezcla de mantequilla, az...

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Ingredientes

  • 2 batatas, peladas y cortadas en cubitos
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ¼ de taza de jugo de naranja

Información

  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 - porciones

  • Hierva las batatas cortadas hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  • Derrita la mantequilla y el azúcar moreno en una sartén hasta que estén burbujeantes. Agregue el jugo de naranja y revuelva hasta que quede suave. Agregue las batatas y cocine lentamente, volteándolas ocasionalmente hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 100 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 232 mg