Cómo Preparar Batatas con Chorizo ​​y Pimientos - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida satisfactoria y abundante que también esté llena de sabor, no busques más que esta receta de batatas con salchicha y pimientos. Este plato es la combinación perfecta de dulce, salado y un poco picante, lo que lo convierte en un deleite para el público en cualquier ocasión. Ya sea que lo sirvas para una cena acogedora entre semana o como un delicioso complemento para tu próxima reunión, este platillo seguramente te impresionará.

Una de las mejores cosas de esta rec...

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Ingredientes

  • 2 batatas grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ libra de salchicha italiana a granel
  • 2 pimientos rojos, picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 frasco (8 onzas) de salsa en trozos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, de 12 a 15 minutos. Escurrir y reservar.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Desmenuza la salchicha en una sartén y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore y ya no esté rosada, aproximadamente 7 minutos. Retire la salchicha con una espumadera y escúrrala sobre toallas de papel.
  • Retire todo menos 1 cucharada de aceite de la sartén. Caliente el aceite a fuego medio y agregue los pimientos morrones, la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 7 minutos.
  • Agrega a la sartén las papas, la salchicha, la salsa y el comino. Revuelva y cocine unos 5 minutos para calentar y mezclar los sabores. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 936 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 85 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1231 mg