Cómo Preparar Batatas Batidas Con Peras - Guía Paso a Paso

Las batatas batidas con peras son una guarnición deliciosa y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta combina la dulzura natural de las batatas con el sabor sutil y jugoso de las peras para crear un plato reconfortante y sofisticado.

Este plato no sólo es delicioso, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear un plato que impresionará incluso a los paladares más exigentes.

La comb...

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Ingredientes

  • 8 batatas
  • 4 peras peladas, sin corazón y picadas
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada recién rallada
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pincha los camotes con un tenedor y hornéalos en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que estén tiernos.
  • Pela los boniatos al horno. Colóquelo en un tazón mediano y bata hasta que quede suave.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, cocina suavemente las peras durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Procese las peras en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, mezcla la leche evaporada, la vainilla, el azúcar moreno y la mantequilla. Calentar hasta que esté escaldado. Incorpora las batatas.
  • Mezcle el puré de pera, la canela, la nuez moscada, el jugo de naranja y las nueces con la mezcla de camote. Transfiera a una fuente para hornear grande.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    405 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 719 mg