Cómo Preparar Batatas Asadas Con Ajo - Guía Paso a Paso

Las batatas asadas con ajo son una guarnición deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una guarnición reconfortante para una cena familiar o un complemento sabroso para su comida navideña, estas batatas asadas seguramente le complacerán. La combinación de batatas y ajo asado crea un plato rico y sabroso que seguramente se convertirá en un elemento básico en tu colección de recetas.

Estas batatas asadas con ajo están hechas con solo unos pocos in...

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Ingredientes

  • 4 batatas
  • 2 cabezas de ajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • ¾ taza de crema agria ligera
  • ½ taza de queso crema bajo en grasa
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Pinche las batatas con un tenedor o la punta de un cuchillo de cocina; dejar de lado. Corta la parte superior de las cabezas de ajo para exponer los dientes, recortando aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de cada diente. Es posible que tengas que recortar dientes individuales a lo largo de los lados de cada cabeza. Cepille los dientes cortados con aceite de oliva y luego coloque cada cabeza en un trozo de papel de aluminio.
  • Coloca las batatas y los dientes de ajo directamente sobre las rejillas del horno. Hornee durante aproximadamente 1 hora, retirando las batatas una vez que se hayan ablandado y quitando las cabezas de ajo una vez que estén tiernas y bien doradas.
  • Pela las batatas y colócalas en un bol. Exprima los dientes de ajo individuales en el tazón, luego agregue la mantequilla, la crema agria, el queso crema y la pimienta de cayena. Triture hasta que quede suave, luego sazone al gusto con sal y pimienta. Coloque el puré de papas en una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto y regrese al horno durante unos 15 minutos para recalentarlo.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 135 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 334 mg