Cómo Preparar batatas a la naranja - Guía Paso a Paso

Las batatas anaranjadas son una guarnición deliciosa y nutritiva que puede complementar cualquier comida. Esta receta sencilla toma el dulzor natural de las batatas y lo realza con un sabroso sabor a naranja, creando un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

Las batatas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluidas la vitamina A, la vitamina C y la fibra. También son bajas en calorías y tienen un índice glucémico más bajo en comparación con las patatas normales, lo qu...

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Ingredientes

  • 8 batatas
  • ⅔ taza de azúcar moreno
  • 4 cucharaditas de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de miel
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de piel de naranja rallada
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque las batatas en una olla o olla para sopa y cúbralas con agua. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Cuando las papas estén frías, pélelas y córtelas en 1/2 pulgada. rebanadas. Disponga en una fuente poco profunda engrasada de 3 cuartos. Plato de hornear; dejar de lado.
  • En una cacerola, combine el azúcar moreno, la maicena, la sal y la canela. Agrega el jugo de naranja, la miel, la mantequilla, el agua y la piel de naranja. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Agrega las nueces. Vierte la mezcla sobre las patatas. Hornee, descubierto, a 350 grados F durante 25 minutos o hasta que esté completamente caliente.