Cómo Preparar Batata con salvia y mantequilla marrón en espiral - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y saludable de disfrutar las batatas? No busques más, esta receta de batata con salvia y mantequilla marrón en espiral. Este plato toma la clásica batata y le da un toque único al convertirla en espiral y saltearla con mantequilla marrón y salvia. El resultado es un plato visualmente impresionante y lleno de sabor.

Las batatas no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes. Son una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra, lo que l...

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Ingredientes

  • 1 batata grande, pelada y cortada por la mitad en forma transversal
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 9 hojas frescas de salvia
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 minutos
  • Tiempo total: 19 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte la batata en tiras tipo espagueti con un cortador en espiral.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega las tiras de camote; cocine, revolviendo con frecuencia y agregando más aceite para evitar que se pegue, hasta que comience a ablandarse, de 6 a 7 minutos. Transfiera a un plato.
  • Caliente la mantequilla en la misma sartén hasta que se derrita y forme espuma, aproximadamente 1 minuto. Agrega las hojas de salvia; Revuelva hasta que la mantequilla tenga un rico color caramelo y las hojas estén crujientes y de color verde oscuro, de 2 a 3 minutos. Retire las hojas de salvia de la mantequilla. Agrega la batata; revuelva para cubrir bien.
  • Sazone la batata con sal y decore con hojas crujientes de salvia.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 390 mg