Cómo Preparar Básico 1 — 2 — 3 — 4 Pastel - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de pastel simple y versátil que puedas personalizar fácilmente según tus gustos? No busques más que el pastel básico 1 – 2 – 3 – 4. Esta receta clásica ha sido una de las favoritas en las cocinas estadounidenses durante generaciones, y con razón. Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes crear un pastel delicioso y esponjoso, perfecto para cualquier ocasión.

El nombre "1 — 2 — 3 — 4" se refiere a la proporción simple de ingredientes utilizados en este...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca, cantidad dividida
  • 3 tazas de harina para pastel
  • 4 yemas de huevo, a temperatura ambiente
  • 4 claras de huevo, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza de leche, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 3 capas de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes redondos de 9 pulgadas.
  • Batir la mantequilla y 1 taza de azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa. La mezcla debe tener un color notablemente más claro.
  • En un recipiente aparte, bata bien las yemas de huevo y luego agréguelas a la mezcla de mantequilla.
  • Cernir juntos la harina y el polvo para hornear. Agrega alternativamente con la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar. Golpea bien. Agrega la vainilla.
  • Batir las claras a punto de nieve pero no secas. Agrega 1 taza de azúcar a las claras. Incorporar a la masa para pastel. Divida uniformemente en moldes preparados.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos.
  • Nutrición

    429 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 98 mg