Cómo Preparar Barritas energéticas de proteína de suero - Guía Paso a Paso

En el mundo acelerado de hoy, puede resultar difícil encontrar tiempo para comer comidas nutritivas. Es por eso que las barritas energéticas se han convertido en una opción popular para las personas que están en movimiento. Sin embargo, muchas barras energéticas comerciales están llenas de ingredientes artificiales y azúcares añadidos, lo que las hace menos que ideales para quienes buscan alimentar su cuerpo con ingredientes saludables y totalmente naturales. Ahí es donde entran las barritas ...

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Ingredientes

  • 15 dátiles, sin hueso y picados
  • 1 taza de harina de avena
  • ½ taza de proteína de suero en polvo
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ taza de nueces pecanas picadas, divididas
  • ¾ taza de coco rallado, dividida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada agua o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 barras

  • Coloque los dátiles en un recipiente y agregue agua hirviendo hasta cubrirlos. Deje en remojo durante 10 minutos. Cuele los dátiles y deseche el agua.
  • Mezcle la harina de avena, la proteína en polvo y el cacao en polvo en un procesador de alimentos hasta que estén bien combinados. Agregue los dátiles, 1/2 taza de nueces, 1/2 taza de coco, vainilla y sal. Pulse para combinar, agregando agua según sea necesario, para obtener una consistencia de masa suave.
  • Transfiera la masa a un bol. Agrega las nueces restantes, el coco restante y las chispas de chocolate; mezclar bien.
  • Raspe la masa sobre un trozo de papel pergamino y coloque otro trozo de papel pergamino encima. Barras de peaje de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Refrigere hasta que esté firme, de 2 a 3 horas.
  • Cortar en 12 barras y servir.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 199 mg