Cómo Preparar Barritas energéticas de chocolate Chef John's - Guía Paso a Paso

Si está buscando un refrigerio delicioso y nutritivo para aumentar su energía durante el día, no busque más que las barras energéticas de chocolate Chef John's. Repletas de ingredientes saludables y un rico sabor a chocolate, estas barras son la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce mientras alimentan tu cuerpo con la energía que tanto necesita.

Creadas por el experto culinario Chef John, estas barras energéticas están cuidadosamente elaboradas para proporcionar un equil...

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Ingredientes

  • 2 tazas de dátiles Medjool sin hueso, picados
  • 2 tazas de anacardos crudos
  • 1 taza de almendras sin sal crudas o tostadas
  • ¾ taza de cacao sin azúcar de alta calidad en polvo (como Guittard® Cocoa Rouge)
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • ½ taza de coco rallado sin azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de espresso frío, o más según sea necesario (o agua)
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas 45 minutos
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 barras

  • Coloque los anacardos, las almendras, el coco, los dátiles, el cacao, el aceite de coco, la vainilla, el café frío, la cayena y la sal en el bol de un procesador de alimentos. Pulse encendido y apagado para comenzar. Procese aproximadamente 1 minuto; verifique para asegurarse de que la mezcla esté lo suficientemente pegajosa y húmeda como para pegarse. Agregue más café si es necesario. Continúe procesando hasta que la mezcla se convierta en una masa grumosa.
  • Forra un molde para hornear con film transparente. Vierta la mezcla en la sartén. Presione con una espátula hasta que la mezcla esté uniforme. Coloca una capa de film transparente sobre la superficie y vuelve a alisar con las manos.
  • Refrigerar hasta que esté frío y firme, 2 o 3 horas.
  • Retirar de la sartén y desenvolver. Corta en barras de tu tamaño preferido. Guárdelo en una tapa con cremallera en el refrigerador.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos Totales: 36g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 21g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 515 mg