Cómo Preparar Barras perfectas de tarta de queso y calabaza - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a cambiar y el aire se vuelve fresco, es oficialmente la temporada de calabazas. ¿Qué mejor manera de celebrar la llegada del otoño que con un delicioso y reconfortante postre? Estas barras perfectas de pastel de queso con calabaza son el mejor regalo tanto para los amantes de la calabaza como para los aficionados al pastel de queso. Con una corteza mantecosa de galleta Graham, un relleno cremoso de calabaza y un remolino de queso crema picante, estas barras s...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla ablandada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 8 onzas de queso crema, ablandada
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 35 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de barras

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle la harina, la mantequilla y 1/4 taza de azúcar en un tazón hasta que la masa esté bien mezclada. Coloque la masa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos. Fresco. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el queso crema, 1/4 taza de azúcar, 1 huevo y la vainilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
  • Batir el puré de calabaza, la leche evaporada, 3/4 taza de azúcar, 2 huevos, la canela, la sal, el jengibre y los clavos en un bol.
  • Unte la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la base enfriada. Vierta la mezcla de calabaza sobre la mezcla de queso crema.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las barras estén firmes, aproximadamente 60 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere durante la noche.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 110 mg