Cómo Preparar Barras Keto de arándano y streusel - Guía Paso a Paso

¿Buscas una delicia deliciosa y baja en carbohidratos para satisfacer tu gusto por lo dulce? Estas barras Keto Cranberry Streusel son una opción perfecta para cualquiera que siga una dieta cetogénica o busque reducir su consumo de azúcar. Repletas de sabor y un delicioso equilibrio entre dulce y agrio, estas barras seguramente se convertirán en tus favoritas en tu repertorio de repostería.

Estas barras no solo son deliciosas, sino que también son fáciles de preparar y requieren ingred...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de harina de almendras
  • ⅓ taza de edulcorante natural bajo en calorías (como Swerve®), o más al gusto
  • 6 cucharadas mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 tazas de arándanos frescos
  • ⅓ taza de edulcorante natural bajo en calorías (como Swerve®), o más al gusto
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • ¼ cucharadita de arrurruz en polvo
  • ⅓ taza de nueces pecanas picadas
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 barras

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para hornear de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
  • Vierta la harina de almendras, el edulcorante, la mantequilla derretida y el extracto de almendras para hacer la corteza en un tazón mediano y mezcle bien. Reserva 1/3 de la mezcla para usarla más tarde como cobertura de streusel. Presione los 2/3 restantes de la mezcla en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté parcialmente dorado, aproximadamente 5 minutos. Retirar y reservar.
  • Combine los arándanos, el edulcorante, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el arrurruz en polvo en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a temperatura media; reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocinar a fuego lento hasta que todos los arándanos hayan reventado, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 5 minutos. Unte el relleno de arándanos sobre la base.
  • Agrega las nueces y la canela al resto de la mezcla de la corteza y mezcla hasta que se incorporen. Espolvoree la cobertura de streusel uniformemente sobre la mezcla de arándanos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortarlo en barras, de 30 minutos a 1 hora.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 31 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 32 mg