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Cómo Preparar Barras de tarta de queso estilo baklava - Guía Paso a Paso

Si te encantan los ricos e indulgentes sabores del baklava y la bondad cremosa y picante del pastel de queso, ¡debes probar esta receta de barras de pastel de queso estilo baklava! Estas barras son una deliciosa fusión de dos postres queridos, que combinan los sabores dulces y a nuez del baklava con la textura suave y deliciosa del pastel de queso.

Con capas de masa filo hojaldrada, una mezcla de nueces especiadas y un relleno cremoso de tarta de queso, estas barras ofrecen el equilib...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 12 hojas de masa filo congelada, descongelada
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente temperatura
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de nueces finamente picadas
  • ¼ taza de pistachos finamente picados
  • 1 cucharada de ralladura de limón fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 10 min
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 barras

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra el fondo y los lados de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino, dejando que el exceso cuelgue de los lados. Engrase ligeramente con aceite en aerosol.
  • Coloque 1 hoja de masa filo en el molde preparado, presionando la masa filo en el fondo; untar con un poco de mantequilla. Cubra con las 11 hojas restantes de masa filo, untando cada capa con mantequilla. Mantenga la masa filo sin usar cubierta con una toalla de papel húmeda para evitar que se seque mientras trabaja.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar un poco, de 10 a 15 minutos.
  • Mientras se enfría el filo, reduzca la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Batir el queso crema con una batidora eléctrica equipada con una paleta a velocidad media hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla; bata a velocidad media hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 2 minutos, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón según sea necesario. Extienda en una capa uniforme sobre masa filo enfriada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno se haya endurecido, de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos. Refrigere hasta que esté completamente frío, unos 45 minutos más.
  • Mientras tanto, hierva la miel y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y quede almibarado, aproximadamente 15 minutos. Alejar del calor; agregue las nueces, los pistachos y la ralladura de limón hasta que se combinen. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 45 minutos.
  • Vierta sobre el pastel de queso enfriado. Usando el exceso de pergamino, levante el pastel de queso del molde y córtelo en barras de 2x2 pulgadas.

    • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 59 mg

    Categorías

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