Cómo Preparar Barras de tarta de queso con pastel de calabaza y corteza de jengibre - Guía Paso a Paso

No hay nada como los sabores del otoño, y estas barras de pastel de queso y pastel de calabaza con corteza de jengibre son la manera perfecta de disfrutar la temporada. Combinando la riqueza cremosa del pastel de queso con las cálidas especias del pastel de calabaza, estas barras son una delicia deliciosa que seguramente se convertirá en un favorito de la temporada. Ya sea que estés organizando una reunión festiva o simplemente estés buscando un postre especial para disfrutar en casa, estas b...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 ½ tazas de migas de galleta de jengibre
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • ⅔ taza de calabaza enlatada
  • 2 cucharadas harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 huevos enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine las migas de jengibre y la mantequilla derretida en un tazón pequeño hasta que estén bien incorporados. Presione de manera uniforme y firme en el fondo del molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y ligeramente firme, de 6 a 8 minutos; La corteza se endurecerá y endurecerá aún más a medida que se enfríe, así que no la cocine demasiado. Retirar del horno y dejar enfriar por completo; dejar el horno encendido.
  • Mientras tanto, combine la calabaza, la harina, el azúcar moreno y las especias para pastel de calabaza en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  • Batir el queso crema, el azúcar blanca y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave y cremoso. Agregue los huevos uno a la vez, combinando bien después de cada adición.
  • Mide 1 taza de la mezcla de queso crema y agrégala a la mezcla de calabaza, revolviendo a mano hasta que esté bien combinado. Extienda el resto de la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la base enfriada.
  • Deje caer cucharadas colmadas de mezcla de calabaza al azar sobre toda la superficie de la capa de queso crema. Use el mango de una cuchara de madera para mezclar con cuidado las 2 masas hasta lograr un efecto veteado.
  • Hornee en el horno caliente hasta que el centro esté listo y al insertar un palillo en el centro salga bastante limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente hasta que cuaje por completo, aproximadamente 1 hora.
  • Cortar en 24 barras. Refrigere las barras sobrantes.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 159 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 56 mg

    Categorías

    Recetas de postres