Cómo Preparar Barras de semillas de amapola, coco y limón sin gluten - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una delicia deliciosa y refrescante que además no contenga gluten, entonces has venido al lugar correcto. Estas barras de semillas de amapola, coco y limón sin gluten son el equilibrio perfecto entre sabores cítricos y dulzura delicada, lo que las convierte en las favoritas de cualquier persona golosa. Además, con la ventaja adicional de no contener gluten, podrás disfrutar de estas barritas sin preocupaciones ni culpa.

La combinación de limón, coco y semillas de ama...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina de coco
  • ¼ taza de harina de almendras
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ taza rallada coco tostado
  • ¼ cucharadita de semillas de amapola
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de puré de manzana Mott's® Original
  • 1 yema de huevo grande
  • 4 huevos grandes
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • Ralladura de 2 limones
  • ¼ taza de puré de manzana Mott's® Original o Natural
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ¼ taza de maicena
  • Azúcar en polvo
  • Semillas de amapola

Información

  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 cuadrados de 2 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear cuadrado de metal, cerámica o vidrio de 8 pulgadas con 2 trozos largos de papel de aluminio, superponiendo los trozos uno sobre otro y doblando el saliente sobre los lados del molde.
  • Haga la corteza: bata la harina de coco, la harina de almendras, el azúcar y la sal en un tazón mediano. Agrega el coco, las semillas de amapola y la ralladura de limón.
  • Batir la mantequilla, el puré de manzana y la yema de huevo en un tazón pequeño y luego incorporarlos a la base.
  • Presione la corteza uniformemente sobre el fondo del molde para hornear preparado.
  • Hornee la base durante 10 a 15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. (El tiempo de horneado será un poco más largo para los moldes de cerámica y vidrio que para los moldes de metal).
  • Mientras se hornea la masa, prepare el relleno: bata los huevos, el jugo de limón, la ralladura de limón y el puré de manzana en una olla mediana. tazón para mezclar hasta que los huevos estén bien mezclados.
  • Agrega el azúcar y la maicena.
  • Vierte el relleno sobre la base horneada y regresa el molde al horno.
  • Hornear durante 25-30 minutos más, hasta que el relleno esté cuajado.
  • Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos, luego use los bordes largos del papel de aluminio para levantar con cuidado las barras del molde y colocarlas en la rejilla.
  • Deje enfriar a temperatura ambiente y luego retire el papel de aluminio. Espolvoree las barras con azúcar en polvo y espolvoree con semillas de amapola, luego córtelas en cuadrados o barras más largas.
  • Las barritas se pueden preparar con hasta 3 días de antelación y guardar en el frigorífico en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 38 mg