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Cómo Preparar Barras de ruibarbo muy bayas - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de bayas frescas y jugosas y de ruibarbo agrio. ¿Y qué mejor manera de mostrar estos favoritos de temporada que con un delicioso postre? Estas barras de ruibarbo Very Berry son la combinación perfecta de dulce y picante, con una corteza mantecosa y una cobertura quebradiza que te hará volver por unos segundos.

Estas barras no solo son absolutamente deliciosas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con solo unos pocos ingr...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • 2 tazas de fresas en rodajas
  • 1 taza de arándanos
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de azúcar moreno, envasada
  • ½ taza de copos de avena
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 molde de barras de 13x9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 13x9 pulgadas.
  • Mezcle 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar morena y 1/2 cucharadita de canela en un tazón. Corta 1 taza de mantequilla sin sal en la mezcla de harina hasta que se formen migajas; presione en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Hornee la masa en horno precalentado hasta que esté dorada, aproximadamente 15 minutos.
  • Licue los huevos, el azúcar blanca, 1/2 taza de harina y la sal en una licuadora hasta que quede suave; vierta en un tazón grande. Incorpora el ruibarbo, las fresas y los arándanos a la mezcla de huevo licuada. Extienda la mezcla de frutas sobre la base horneada.
  • Mezcle 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar morena, avena, mantequilla derretida y 1/2 cucharadita de canela en un tazón; espolvorear sobre la mezcla de frutas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado por encima y el relleno se haya endurecido, de 45 a 50 minutos.

    • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 134 mg

    Categorías

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