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Cómo Preparar Barras de ruibarbo en capas de junio - Guía Paso a Paso

Las barras de ruibarbo en capas de June son un postre delicioso y único que combina la acidez del ruibarbo con la dulzura de una base mantecosa y quebradiza. Esta receta es perfecta para resaltar el vibrante sabor del ruibarbo, que suele estar en temporada durante los meses de primavera y principios de verano.

Estas barras tienen capas de un relleno rico y cremoso que equilibra perfectamente la acidez del ruibarbo. La base y la cobertura desmenuzables añaden un delicioso contraste de ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de galletas Graham trituradas, divididas
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 4 tazas de ruibarbo picado
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 3 gotas de colorante rojo para alimentos, o el que desees (opcional)
  • 1 bote (8 onzas) batido congelado aderezo (como Cool Whip®), descongelado
  • 1 ½ tazas de malvaviscos en miniatura
  • 1 paquete (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 1 ¾ tazas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 barras

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Espolvorea 3/4 de las galletas Graham trituradas en el fondo de un molde de 9x13 pulgadas; reserve el otro 1/4 para cubrir. Agregue mantequilla derretida por encima y presione en la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo y dorado, aproximadamente 7 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Mezcle el ruibarbo, el azúcar, la maicena y el agua en una olla. Cocine a fuego medio hasta que espese, de 5 a 7 minutos. Agrega colorante alimentario rojo. Coloque la mezcla encima de la base enfriada.
  • Mezcle la cobertura batida congelada y los malvaviscos en un tazón; esparcir sobre la capa de ruibarbo.
  • Mezcla el pudín de vainilla con la leche en un bol. Poner encima de la capa de malvavisco. Espolvorea con 1/4 de galletas Graham reservadas. Enfriar en el frigorífico durante unas 3 horas.

    • Nutrición

    197 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 112 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 97 mg

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