Cómo Preparar Barras de pastel de queso - Guía Paso a Paso

La tarta de queso es un postre querido por muchos, y por una buena razón. Su textura rica y cremosa y su delicioso sabor lo convierten en un alimento básico en muchas cenas y ocasiones especiales. Sin embargo, hacer una tarta de queso tradicional puede llevar mucho tiempo y ser un desafío para los panaderos novatos. Por eso las barras de tarta de queso son una alternativa fantástica. Ofrecen toda la delicia de una tarta de queso clásica, pero en una forma portátil y más fácil de preparar.

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Ingredientes

  • ⅓ taza de mantequilla ablandada
  • ⅓ taza de azúcar morena envasada
  • 1 taza de harina para todo uso tamizada
  • ⅓ taza de nueces picadas
  • 8 onzas de queso crema
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de barras

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Para hacer la base: bata la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la harina y las nueces picadas; revuelva hasta que la mezcla se desmorone. Reserva 1/4 de taza para usar como aderezo.
  • Presione la mezcla en un molde cuadrado de 8 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Para hacer el relleno: bata el queso crema y el azúcar blanca en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega el huevo, la leche, el jugo de limón y la vainilla hasta que estén bien combinados. Extienda la mezcla de relleno sobre la base horneada. Espolvoree la mezcla reservada como aderezo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén inflados y la superficie firme, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla antes de refrigerar hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    73 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 23 mg