Cómo Preparar Barras de migas de arándanos y limón - Guía Paso a Paso

Las barras de migas de arándanos y limón son la combinación perfecta de dulce y ácido, con una corteza de migajas mantecosa y un delicioso relleno de arándanos y limón. Estas barras están repletas de sabor y son un placer delicioso para cualquier ocasión, ya sea una merienda informal o un postre elegante para un evento especial.

Estas barras también son increíblemente fáciles de preparar y requieren solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo. Son una excele...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza mantequilla, fría y cortada en cubitos
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de arándanos frescos
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 5 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar morena compacta
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar glass para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Empieza haciendo la corteza. En un tazón mediano, mezcle las 2 tazas de harina, 2 cucharadas de azúcar blanca, la ralladura de limón y la sal. Agregue 1/2 taza de mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Batir el huevo y la vainilla; agregue la mezcla de migas hasta que se forme una masa. Presione en el fondo del molde preparado.
  • Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
  • Espolvorea arándanos sobre la base. Combine 1/4 taza de azúcar y nuez moscada; espolvorea sobre los arándanos. Haga la cobertura: en un tazón mediano, mezcle las 5 cucharadas de mantequilla y el azúcar morena hasta que quede suave. Incorpora la harina para que la mezcla se desmorone como un streusel. Espolvorea sobre la capa de arándanos.
  • Hornee durante 20 a 25 minutos en el horno precalentado, hasta que se dore. Deje enfriar y luego espolvoree con azúcar glass antes de cortarlo en barras.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 36 mg