Cómo Preparar Barras de manzana de pastelería danesa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de pasteles icónicos, los pasteles daneses encabezan la lista. Con sus capas hojaldradas y mantecosas y sus deliciosos rellenos, son el bocadillo favorito de muchos. Una forma increíblemente deliciosa de disfrutar los sabores de un pastel danés clásico es con estas barras de manzana. Estas barras toman todos los maravillosos elementos de un pastel danés y los transforman en una delicia conveniente y portátil que es perfecta para el desayuno, el brunch o el postre. Si eres faná...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 yema de huevo
  • ½ taza de leche
  • 10 manzanas peladas, sin corazón y en rodajas finas
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 clara de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón grande, combine la harina y la sal. Cortar la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Batir la yema de huevo en una taza medidora y agregar suficiente leche para obtener 2/3 de taza de líquido total. Agregue la mezcla de harina hasta que toda la harina esté húmeda. Divide la masa por la mitad. Sobre una superficie enharinada, enrolle la mitad de la masa formando un rectángulo y colóquela en un molde de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón grande, combine las manzanas, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la canela y la nuez moscada. Pon la mezcla de manzana en la sartén. Extienda la masa restante y colóquela sobre las manzanas. Selle los bordes y corte hendiduras en la masa superior. Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa y untar la base.
  • Hornee en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    356 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 181 mg