Cómo Preparar Barras de mantequilla de fresa - Guía Paso a Paso

Las barras de mantequilla de fresa son un postre delicioso que combina la riqueza mantecosa de las galletas de mantequilla con el sabor dulce y agrio de las fresas frescas. Esta receta es perfecta para los meses de primavera y verano, cuando las fresas están en temporada y en su punto máximo de dulzura. Ya sea que estés organizando una fiesta en el jardín, un picnic o una reunión informal, estos bares seguramente serán un éxito entre todos tus invitados.

Estas barras están hechas con ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 ½ tazas de fresas frescas en rodajas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 barras de mantequilla

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde de 8x8 pulgadas con suficiente papel pergamino para que sobresalga por todos lados.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla; batir hasta que esté bien combinado. Incorpora la harina, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén combinados. Con las manos enharinadas, presione la masa uniformemente en el molde preparado.
  • Hornee hasta que los bordes de la corteza comiencen a dorarse, de 12 a 16 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Coloca las fresas cortadas en rodajas en un tazón grande. Agrega el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Mezcle para combinar. Vierta las fresas uniformemente sobre la base. Vuelva a colocar el molde en el horno y hornee hasta que las fresas se ablanden, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente en la sartén.
  • Coloca la mermelada de fresa en un tazón pequeño apto para microondas y caliéntala en el microondas durante 15 segundos o hasta que esté ligeramente líquida. Unte la mermelada derretida sobre las fresas y deje que las barras terminen de enfriarse por completo en la sartén. Levante con cuidado las barras del molde utilizando los bordes del pergamino y córtelas en 9 barras. Conservar en el frigorífico.
  • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 210 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 132 mg