Cómo Preparar Barras de lima - Guía Paso a Paso

Las barritas de lima son un postre delicioso y refrescante perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando un dulce para servir en una comida al aire libre de verano o un postre especial para una reunión familiar, estas barras picantes y cremosas seguramente serán un éxito para todos. Elaboradas con una corteza mantecosa de galleta Graham y un relleno suave y picante de lima, estas barras son una versión sabrosa del clásico pastel de lima.

La lima es una fruta cítrica pequeñ...

Leer más

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro bien compacto
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 limas medianas, ralladas y exprimidas
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo de doble acción
  • 1 gota de colorante alimentario verde
  • 1 cucharada de azúcar glass o al gusto
  • li>

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 barras

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio y luego unte con mantequilla derretida. Coloque el molde en el congelador hasta que lo necesite.
  • Batir la mantequilla para la base en un bol con una batidora eléctrica. Incorpora la harina, el azúcar moreno y la sal. Si la mezcla no se mantiene unida, amase sobre una superficie de trabajo. Coloque montones de la mezcla en el molde para hornear frío; presione con los dedos para alisarlo y formar una capa firme en el fondo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente coloreado, aproximadamente 18 minutos.
  • Mientras se hornea la corteza, prepare la capa de lima: vierta 2 cucharadas de jugo de lima normal en un tazón pequeño. Deseche cualquier exceso o reserve para otro uso. Agrega la ralladura de lima y el jugo de lima; mezclar para combinar.
  • Combine el azúcar, los huevos, la harina y el polvo para hornear en un tazón; batir con batidora eléctrica a velocidad alta durante 1 minuto. Agregue la mezcla de jugo y ralladura de lima y el colorante alimentario.
  • Retire la corteza del horno e inmediatamente vierta la mezcla de lima por encima. Regrese al horno y hornee hasta que la superficie tenga un color claro y una crema, de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, unos 30 minutos. Pasar al congelador y enfriar durante 30 minutos.
  • Retirar de la sartén y cortar en 16 cuadritos. Espolvoree azúcar glass encima.
  • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 36 mg