Cómo Preparar Barras de higo - Guía Paso a Paso

Las barras de higos son un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Estas delicias están hechas con una corteza mantecosa y quebradiza y un relleno de higo dulce y masticable. Son perfectos para disfrutar con una taza de té o café, o como un refrigerio satisfactorio en cualquier momento del día.

Lo que hace que las barras de higos sean tan especiales es la combinación de sabores y texturas. La corteza mantecosa proporciona una base maravillosa para el relleno de higos...

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Ingredientes

  • 3 tazas de higos secos
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de higos blancos azúcar
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 15 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 barras

  • Remojar los higos en agua durante 1 hora. Transfiera la mezcla a una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que espese y parezca un guiso, 30 minutos o más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Mientras tanto, bata el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Batir la leche y la vainilla hasta que quede suave. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en otro tazón; Incorpora la mezcla de crema. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Divida la masa en dos trozos; amase cada pieza cinco o seis veces. Sobre una superficie bien enharinada, extienda cada pieza hasta formar un rectángulo de 9x13 pulgadas y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Forre el molde preparado con un trozo de masa, unte con la mezcla de higos y luego cubra con la masa restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar y luego córtelo en 20 cuadrados.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 226 mg