Cómo Preparar Barras de granola sin avena y sin gluten (comida limpia) - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de barra de granola deliciosa y saludable que no contenga avena ni gluten? ¡No busques más porque tenemos la solución perfecta para ti! Estas barras de granola sin avena y sin gluten no solo son limpias y saludables, sino que también son increíblemente fáciles de preparar. Repletas de ingredientes nutritivos y llenas de sabor, estas barras seguramente se convertirán en el refrigerio favorito de su hogar.

Ya sea que sigas una dieta sin gluten, tengas sensibil...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de almendras, divididas
  • 1 ¼ tazas de semillas de girasol, divididas
  • 2 tazas de coco rallado sin azúcar
  • 1 taza de orejones cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de aceite de coco
  • ½ taza de miel
  • ¼ de taza de canela molida, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 13 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 barras

  • Coloque 3/4 tazas de almendras y 3/4 tazas de semillas de girasol en un procesador de alimentos; pique hasta que las nueces estén en trozos de 1/4 de pulgada, de 1 a 2 minutos. Retirar del procesador de alimentos y verter en un bol. Coloque las almendras y las semillas de girasol restantes en el procesador de alimentos; pique en trozos grandes, aproximadamente 1 minuto. Mezcle las nueces restantes, las semillas, el coco rallado y los albaricoques secos con las nueces de 1/4 de pulgada hasta que se combine la mezcla de frutas y nueces.
  • Combine el aceite de coco, la miel, la canela molida, el extracto de vainilla y la sal en una cacerola a fuego medio-bajo; cocine hasta que la mezcla de aceite de coco burbujee y adquiera un color más claro, de 3 a 5 minutos.
  • Vierta la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de frutas y nueces; revuelva hasta que la mezcla de granola adquiera la consistencia de arena húmeda, aproximadamente 1 minuto.
  • Forra una bandeja para hornear con papel encerado. Vierte la mezcla de granola sobre la bandeja; Coloque una segunda hoja de papel encerado encima de la mezcla de granola. Empuje el papel encerado con las manos hasta que la mezcla de granola se haya esparcido uniformemente. Empaque muy bien para que las barras no se deshagan.
  • Deje enfriar hasta que la granola se haya endurecido, de 2 a 3 horas. Cortar en barras.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 259 mg