Cómo Preparar Barras de galletas de Samoa - Guía Paso a Paso

Las barras de galletas Samoa son una delicia deliciosa que combina los sabores clásicos de las queridas galletas Girl Scout Samoa con la conveniencia de una receta de barra simple. Estas deliciosas barras tienen una corteza de mantequilla mantecosa y masticable, una rica capa de caramelo y una generosa cobertura de coco tostado y chocolate. Con su irresistible combinación de sabores dulces, salados y de nuez, las barras de galletas Samoa seguramente se convertirán en las favoritas entre los e...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de harina
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena envasada
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (13,4 onzas) de dulce de leche
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 paquete (14 onzas) de coco rallado endulzado
  • 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce, dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 barras de galletas Samoa

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel sobre los bordes. Cubra el papel de aluminio con aceite en aerosol.
  • Para la base, mezcle la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.
  • Bate la mantequilla en un bol grande con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agrega ambos azúcares y bate hasta que esté suave y esponjoso a velocidad media-alta. Incorpora la yema de huevo y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de harina (la mezcla se desmenuzará). Presione la masa sobre el fondo del molde preparado.
  • Hornee la masa en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 10 a 12 minutos.
  • Mientras tanto, combine el dulce de leche y la leche en un tazón mediano. Agregue el coco desmenuzado.
  • Espolvorea 1 1/2 taza de chispas de chocolate sobre la base caliente; dejar reposar durante 5 minutos hasta que el chocolate se derrita. Extienda el chocolate derretido sobre la base en una capa uniforme. Extienda con cuidado la mezcla de coco sobre la capa de chocolate. Regresa al horno y hornea 10 minutos más. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.
  • Cocine en el microondas las chispas de chocolate restantes en un tazón pequeño, revolviendo una vez a la mitad, hasta que se derrita y quede suave, de 30 a 45 segundos. Rocíe el chocolate derretido sobre la mezcla de coco. Enfríe, tapado, hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora. Usando papel de aluminio, levante las galletas sin cortar. Cortar en barras.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Potasio: 127mg