Cómo Preparar Barras de galleta de plátano con chispas de chocolate y especias - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma de las galletas recién horneadas flotando en la cocina en una tarde de ocio. Y cuando esas galletas están llenas de la calidez de las especias, la dulzura de los plátanos maduros y el rico placer de las chispas de chocolate, es una receta para la felicidad pura. Estas barras de galleta con chispas de chocolate y plátano especiadas son una versión moderna de la clásica galleta con chispas de chocolate y seguramente serán un éxito para todos en su hogar.

Lo que...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de crema agria
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas puré de plátano
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de saborizante de ron
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de chispas de chocolate

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle el azúcar, la crema agria, la mantequilla y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 2 a 3 minutos. Raspe el tazón y agregue los plátanos, el extracto de vainilla y el saborizante de ron; Golpea bien.
  • Combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la nuez moscada en un tazón; mezclar bien. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de plátano y bate a velocidad media hasta que esté bien mezclado, de 1 a 2 minutos. Incorpora las chispas de chocolate. Extienda la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Enfriar completamente antes de cortarlo en barras.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 304 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 170 mg