Cómo Preparar Barras de fresa y limón - Guía Paso a Paso

Nada dice verano como la combinación de fresas dulces y jugosas y limones ácidos y ácidos. ¿Y qué mejor manera de disfrutar estos sabores que con una deliciosa delicia recién horneada? Presentamos: Barras de fresa y limón.

Estas barras son una versión deliciosa de la clásica barra de limón y combinan el picante sabor cítrico con la dulzura de las fresas maduras. Son el postre perfecto para un picnic de verano, una barbacoa o cualquier reunión en la que quieras impresionar con un delicioso...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • ⅛ de cucharadita sal
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de fresas frescas picadas
  • 1 ⅓ tazas de leche blanca azúcar
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 4 huevos grandes
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 barras

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la harina, el azúcar en polvo, la maicena, la ralladura de limón y la sal para formar una base en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa para combinar. Agregue la mantequilla y el aceite y presione hasta que se incorporen y se desmenucen. Presione en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se hornea la masa, coloque las bayas en el procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Cuele la mezcla para quitar las semillas, luego transfiera el puré de bayas a un bol con azúcar blanca, harina, jugo de limón, huevos y sal. Batir para combinar.
  • Retire la masa del horno e inmediatamente vierta la mezcla de relleno encima. Regrese al horno y hornee hasta que el relleno esté listo, aproximadamente 20 minutos.
  • Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos. Colóquelo en el refrigerador hasta que esté frío, aproximadamente 2 horas. Espolvorear con azúcar glass y cortar en 16 barras.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 59 mg