Cómo Preparar Barras de dulce de azúcar de Rocky Road - Guía Paso a Paso

Las barras Rocky Road Fudge son el máximo placer para los golosos. Estas deliciosas barras combinan un rico dulce de azúcar, nueces crujientes y pegajosos malvaviscos para obtener una delicia realmente satisfactoria que te hará volver por más. Ya sea que esté buscando un postre que agrade a la multitud para una fiesta o simplemente desee un delicioso manjar casero, estas barras seguramente lo impresionarán.

La belleza de Rocky Road Fudge Bars radica en su simplicidad. Con solo un puña...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 (1 onza) de chocolate cuadrado sin azúcar, derretido
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • ¾ taza de nueces picadas
  • 1 ( Paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • ¼ taza de mantequilla ablandada
  • ¼ taza de nueces picadas
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 2 tazas de malvaviscos en miniatura
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  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cuadrado (1 onza) de chocolate sin azúcar, picado
  • ¼ de taza de leche
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En una cacerola mediana, derrita el chocolate y la mantequilla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y agregar 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, levadura en polvo, vainilla, 2 huevos y nueces. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Distribuya uniformemente en el fondo del molde preparado.
  • Para la siguiente capa, en un tazón mediano, bate las 6 onzas de queso crema (reserva 2 onzas del paquete de queso crema para la siguiente capa) con la 1/2 taza de azúcar, huevo, 2 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de vainilla y 1/4 taza de mantequilla. Mezclar hasta que quede esponjoso y suave. Distribuir uniformemente sobre la primera capa.
  • Espolvorea 1/4 taza de nueces picadas y chispas de chocolate sobre la segunda capa. Hornee durante 25 a 35 minutos en el horno precalentado. Luego espolvorea los malvaviscos en miniatura por encima y hornea por 2 minutos más.
  • Empieza a preparar el glaseado mientras las barritas están en el horno. En una cacerola mediana, derrita 1/4 taza de mantequilla, 1 cuadrado de chocolate, las 2 onzas restantes de queso crema y 1/4 taza de leche. Retire del fuego y agregue 3 tazas de azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla. Batir hasta que quede suave. Vierta sobre los malvaviscos y revuelva. Refrigere hasta que esté firme, córtelo en cuadritos.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 100 mg