Cómo Preparar Barras de desayuno de plátano y arándanos - Guía Paso a Paso

Comience bien el día con estas deliciosas y nutritivas barras de desayuno de arándanos y plátano. Estas barras son perfectas para un desayuno rápido y fácil para llevar, o como refrigerio para mantenerte satisfecho entre comidas. Repletas de ingredientes saludables como avena, plátanos y arándanos frescos, estas barras son una excelente manera de alimentar tu cuerpo y satisfacer tu gusto por lo dulce al mismo tiempo.

Una de las mejores cosas de estas barras de desayuno de plátano y ar...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ tazas de copos de avena
  • ⅓ taza de higos secos picados en trozos grandes
  • ¼ de taza de almendras picadas en trozos grandes
  • ¼ de taza de semillas de girasol
  • 1 taza de plátanos maduros triturados
  • ⅓ taza de mantequilla de maní suave
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 claras de huevo grandes
  • ⅔ taza de arándanos frescos
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 cucharada de semillas de girasol

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando 1 pulgada de pergamino colgando sobre los lados.
  • Mezcle la avena, los higos, las almendras y 1/4 taza de semillas de girasol en un tazón.
  • Mezcle los plátanos, la mantequilla de maní y la miel en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que estén completamente derretidos y suaves, aproximadamente 5 minutos. Retire la cacerola del fuego.
  • Batir las claras de huevo en un bol hasta que estén espumosas. Mezcle la mezcla de plátano con las claras de huevo y bata hasta que quede suave; agregue la mezcla de avena y revuelva hasta que la masa esté bien combinada. Incorpora los arándanos a la masa. Presione la masa en el molde preparado; cubra con semillas de lino y 1 cucharada de semillas de girasol.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 30 minutos. Enfriar completamente antes de cortarlo en barras.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 59 mg
    • Carbohidratos Totales: 26g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 303 mg