Cómo Preparar Barras de crema de calabacín - Guía Paso a Paso

Las barras de crema de calabacín son un postre delicioso y único que incorpora el sabor sutil y los beneficios nutricionales del calabacín. Esta receta es perfecta para consumir una gran cantidad de calabacines de su jardín o del mercado de agricultores local, y es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a su dieta. El resultado es un postre esponjoso y sabroso que hará que todos pidan la receta.

Estas barritas son una maravillosa opción para quienes buscan una...

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Ingredientes

  • 3 calabacines en rodajas
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca (opcional)
  • ½ taza de mantequilla muy suave
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca (opcional)
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar blanca (opcional)
  • ½ cucharadita de canela molida (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Hierva una olla con agua a fuego medio y cocine los calabacines hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurre los calabacines en un colador colocado en el fregadero y déjalos enfriar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine 1 taza de harina, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla muy suave en un tazón hasta que se desmorone y esté bien combinado. Presione la mezcla en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Mide 3 tazas de calabacín cocido y colócalos en una licuadora. Vierta la leche evaporada y los huevos y agregue 1 1/2 tazas de azúcar, 1/4 taza de harina, 1 cucharada de mantequilla y el extracto de vainilla a los calabacines. Pulse la licuadora varias veces para combinar los ingredientes y luego mezcle hasta que la mezcla de relleno esté hecha puré, aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla sobre la base. Combine 1 cucharada de azúcar con la canela en un tazón pequeño y espolvoree sobre el relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje la mitad del postre, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar y enfríe en el refrigerador antes de cortarlo.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 234 mg