Cómo Preparar Barras de cereza Nanaimo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las delicias dulces y ricas, definitivamente querrás agregar Cherry Nanaimo Bars a tu repertorio de repostería. Estas deliciosas barras de postres se originan en la ciudad de Nanaimo en Columbia Británica, Canadá, y desde entonces su popularidad se ha extendido por todas partes. La clásica barra Nanaimo es una delicia sin hornear que consta de tres capas distintas: una base desmenuzable de coco y nueces, un relleno de natillas cremosas y una capa resbaladiza de chocolate e...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 ¾ tazas de galletas Graham molidas
  • ½ taza de coco rallado
  • ⅓ taza de nueces finamente picadas
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • 2 tazas de pastelería de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de cereza al marrasquino
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • ⅓ taza de cerezas al marrasquino picadas, bien escurridas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ⅓ taza de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 barras

  • Calienta 1/2 taza de mantequilla, azúcar blanca y cacao en polvo en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 2 minutos. Retire la cacerola del fuego; agregue el huevo batido. Regrese la sartén a la estufa; cocine y revuelva hasta que la mezcla de cacao se espese un poco, aproximadamente 3 minutos. Retire la cacerola del fuego.
  • Agrega las migas de galletas Graham, el coco y las nueces a la mezcla de cacao. Presione la mezcla firmemente en un molde para hornear de 9×9 pulgadas sin engrasar.
  • Batir 1/4 taza de mantequilla, azúcar glass, jugo de cereza y extracto de almendras en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave; agregue las cerezas. Deje caer la mezcla de cerezas a cucharadas sobre la capa base y luego extiéndala uniformemente. Deje reposar la capa de mezcla de cerezas hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 10 minutos. Con la mano, dé golpecitos a la capa de mezcla de cerezas para alisar.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento; agregue las chispas de chocolate. Cocine y revuelva la mezcla hasta que se derrita y quede suave, aproximadamente 3 minutos. Vierta la mezcla de chocolate sobre la capa intermedia. Trabajando rápidamente, alise el chocolate con el dorso de una cuchara. Enfríelo antes de cortarlo en barras, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 50 mg