Cómo Preparar Barras de calabacín y limón - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te regala limones y calabacines, ¿por qué no convertirlos en un delicioso postre? Las barras de calabacín al limón son la combinación perfecta del picante sabor a limón y la sutil dulzura del calabacín. Estas barras son una delicia que se puede disfrutar como refrigerio, postre o incluso como desayuno con una taza de café.

El calabacín aporta humedad y una textura delicada a las barras, mientras que el jugo y la ralladura de limón fresco aportan una explosión de sabor ...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • ¼ taza de limón fresco de jugo
  • 1 ¾ tazas de calabacín rallado
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas
  • ⅓ taza de azúcar glass para decoración

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón grande, combine el azúcar, el aceite, los huevos, la ralladura de limón y el jugo de limón; mezclar bien. Agregue el calabacín rallado.
  • En otro tazón, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega poco a poco esta mezcla a la mezcla de calabacín. Revuelva hasta que esté bien combinado; Incorpora las nueces.
  • Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que al insertar un probador en el centro salga limpio, de 35 a 45 minutos. Fresco. Espolvoree el pastel con azúcar glass tamizada y córtelo en barras.
  • Espolvorea la parte superior con azúcar glass tamizada y córtala en barras.
  • Nutrición

    417 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 434 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 133 mg