Cómo Preparar Barras de calabacín - Guía Paso a Paso

Las barritas de calabacín son una forma deliciosa y saludable de aprovechar la abundancia de calabacines que puede aparecer en los meses de verano. Estas barras jugosas y sabrosas son una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a su dieta y son un excelente refrigerio o postre. Ya sea que tengas un excedente de calabacines de tu jardín o simplemente quieras probar algo nuevo, las barras de calabacín son una receta fantástica y fácil de probar.

Estas barras son incr...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ⅓ tazas de todo harina multiusos
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 2 ½ tazas de azúcar glass, tamizada
  • ½ taza de margarina
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, temperatura ambiente

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde (9x13 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear en un recipiente aparte; agregue la mezcla de azúcar hasta que esté bien combinado. Incorpora el calabacín. Extienda la masa uniformemente en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos.
  • Mezcle el azúcar glass, la margarina y el queso crema en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Extender sobre el pastel tibio. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo en barras.
  • Nutrición

    585 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 439 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 57g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 149 mg