Cómo Preparar Barras de avena crumble de jengibre y albaricoque (sin gluten) - Guía Paso a Paso

Estas barras de avena con crumble de jengibre y albaricoque son una delicia deliciosa y saludable, perfecta para cualquier momento del día. Ya sea que las disfrutes en el desayuno, como refrigerio o como postre, estas barras seguramente satisfarán tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo te brindarán un refrigerio nutritivo y saciante.

Con la combinación de albaricoques dulces, jengibre tibio y abundante avena, estas barras están llenas de sabor y textura. Además, no contienen gluten, ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso sin gluten
  • ½ taza de harina de almendras
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de copos de avena sin gluten
  • ½ taza de azúcar moreno claro envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de extracto de almendras (opcional)
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 tazas albaricoques sin hueso y cortados en cubitos
  • 1 cucharada de jengibre fresco cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8 pulgadas y cúbrala con papel pergamino; engrase papel pergamino.
  • Batir la harina, la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Agrega la avena, el azúcar morena y 1/2 taza de azúcar blanca; bata para mezclar y romper los grumos de azúcar moreno. Vierta la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el extracto de almendras sobre la mezcla de harina; revuelva con una espátula hasta que se humedezca.
  • Presione 2/3 de la mezcla de harina en el fondo de la fuente para hornear preparada para hacer la corteza.
  • Batir 1/3 taza de azúcar blanca y maicena en un tazón pequeño. Agregue los albaricoques y el jengibre y revuelva para cubrir.
  • Extienda la mezcla de albaricoque sobre la base. Espolvorea el 1/3 restante de la mezcla de harina encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y crujiente y el relleno burbujee, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortarlo en barras, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 145 mg