Cómo Preparar Barras caseras de migas de melocotón - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en una deliciosa barra de migas de melocotón casera. La corteza de miga mantecosa, el relleno de durazno dulce y picante y la cobertura de miga crujiente se combinan para crear una delicia deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano, esté buscando un dulce para disfrutar con el té de la tarde o simplemente desee un postre reconfortante, estas barras caseras de miga de durazno seguramente darán en el cla...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca sal
  • 10 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cucharada de agua fría
  • 2 tazas frescas en rodajas duraznos o más al gusto
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 barras

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Prepare el crumble: bata la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol. Corta la mantequilla fría con dos tenedores o un cortador de masa hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Mezcle lentamente la yema de huevo y el agua fría; la masa debe quedar muy quebradiza. Presione la mitad de la mezcla de crumble en el molde preparado para hacer la corteza. Reserva el resto para cubrir el relleno.
  • Prepare el relleno: mezcle las rodajas de durazno, el azúcar, la harina, el jugo de limón, la vainilla, la canela y la nuez moscada en un tazón hasta que estén bien combinados. Extienda el relleno de manera uniforme sobre la base y luego espolvoree el resto de la mezcla crumble sobre el relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y listo, de 30 a 38 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego cortar en 12 barras y servir.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 37 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 32 mg