Cómo Preparar Barras Blondie de limón y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre perfecto que capture la esencia del verano? No busques más que estas barras Blondie de limón y arándanos. Repletas de sabores de limón picante y arándanos jugosos, estas barras son una deliciosa combinación de dulce y agrio. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, yendo a una comida compartida o simplemente quieras disfrutar de un delicioso manjar, estas barras seguramente te impresionarán.

La base de estas barras rubias es rica y mantecosa, y of...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 2 onzas de chocolate blanco, finamente picado
  • 1 taza de azúcar moreno claro envasado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de arándanos frescos
  • ⅔ taza de azúcar en polvo, tamizada
  • 4 cucharaditas de jugo de limón fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 1 molde de 9x9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y forre un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga 1 pulgada.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el chocolate blanco y revuelve hasta que el chocolate se derrita y se incorpore a la mantequilla. Vierta la mezcla en un tazón grande y agregue el azúcar morena hasta que quede suave. Agrega el jugo de limón, la ralladura y la sal hasta que todo esté combinado. Incorpora el huevo, la yema de huevo y el extracto de vainilla.
  • Agregue la harina. Con una espátula de goma, agregue los arándanos. Vierta la masa en el molde preparado y alise hasta obtener una capa uniforme; quedará un poco espeso.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 35 a 40 minutos. Transfiera a una rejilla y deje que las rubias se enfríen durante al menos 15 minutos en la sartén. Cuando esté listo para servir, levante las rubias de la sartén usando el papel pergamino que sobresale y colóquelas sobre una tabla de cortar.
  • Para hacer el glaseado: bata el azúcar en polvo y el jugo de limón en un tazón pequeño hasta que quede suave. Rocíe sobre las rubias. Cortar y servir.
  • Nutrición

    425 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 131 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 115 mg