Cómo Preparar Barramundi glaseado con miso del chef John - Guía Paso a Paso

Si está de humor para un plato de mariscos delicioso y saludable, no busque más que el barramundi glaseado con miso del chef John. Esta receta reúne los maravillosos sabores de la pasta de miso japonesa y los tiernos filetes de barramundi para crear un plato sabroso y satisfactorio. Además, es bastante fácil de preparar para una comida entre semana, pero lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados en una cena.

El barramundi es un pescado blanco suave y escamoso...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de pasta de miso amarilla
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz condimentado
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 (5 onzas) de filetes de barramundi (lubina asiática)
  • 1 cucharadita de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Batir la pasta de miso, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y la salsa de soja en un tazón hasta que el glaseado esté suave.
  • Coloque los filetes de barramundi, con el lado redondeado hacia arriba, en un plato; esparza la mitad del glaseado sobre el lado redondeado del pescado.
  • Calienta el aceite a fuego alto en una sartén antiadherente. Coloque el pescado, con el lado glaseado hacia abajo, en una sartén caliente y extienda el resto del glaseado por el otro lado; cocine hasta que esté ligeramente blanco alrededor de los bordes, de 1 a 2 minutos. Voltee el pescado y cocine hasta que esté escamoso y blanco, de 1 a 2 minutos más.
  • Nutrición

    226 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 1586 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 29g
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 389 mg