Cómo Preparar Barquitos de Calabacín con Pollo - Guía Paso a Paso

Botes de calabacín con pollo es una receta deliciosa y saludable, perfecta para una comida o cena ligera. Estos botes de calabacín están rellenos con una sabrosa mezcla de pollo, verduras y queso, lo que los convierte en una comida satisfactoria y saludable. Este plato no solo es sabroso y fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de aprovechar los calabacines sobrantes que tengas por ahí. Ya sea que estés buscando una nueva forma de disfrutar el calabacín o simplemente quie...

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Ingredientes

  • 1 calabacín grande
  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
  • 1 lata (10,75 onzas) baja -crema grasa de champiñones

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cortar los calabacines por la mitad y quitarles las semillas. Dejar de lado.
  • Coloque el pollo, el queso mozzarella y el queso parmesano en un tazón y mezcle bien; Condimentar con sal y pimienta. Transfiera la mezcla a las mitades de calabacín; colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los calabacines estén tiernos, de 20 a 30 minutos.
  • Mientras se hornean los calabacines, caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee los champiñones en aceite caliente hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
  • Al mismo tiempo, vierta la sopa de champiñones en una olla y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. Agrega los champiñones salteados a la sopa. Vierta la mezcla sobre los botes de calabacín al horno y sirva.
  • Nutrición

    787 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 181 mg
    • Sodio: 1837 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 80g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 1536 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1596 mg

    Categorías

    Recetas de pollo