Cómo Preparar Bares de Nanaimo al estilo Sunshine Coast - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de delicias canadienses clásicas, debes probar las barras de Nanaimo. Estos bares deliciosos y decadentes llevan el nombre de la ciudad de Nanaimo, ubicada en la isla de Vancouver en Columbia Británica. La receta tradicional de las barras de Nanaimo consiste en una base de chocolate y coco desmenuzable, una capa intermedia cremosa con sabor a natillas y una rica cobertura de chocolate. Sin embargo, en esta variación, agregaremos un toque de Sunshine Coast a este querido postre...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de galletas Graham molidas
  • 1 taza de coco rallado
  • ½ taza de nueces picadas
  • ⅓ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de natillas en polvo (como Bird's® Custard Powder)
  • ¼ de taza de leche
  • 3 tazas de azúcar glass
  • ¼ de taza de moras
  • 12 cuadritos (1 onza) de chocolate semidulce
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 piezas

  • Derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola a fuego lento y agregue el azúcar y el cacao en polvo hasta que la mezcla esté suave. Batir el huevo y el extracto de vainilla, retirar del fuego y agregar las migas de galleta Graham, el coco y las nueces hasta que estén bien combinados. Presione la mezcla en un molde cuadrado de 9x9 pulgadas y refrigere hasta que esté fría, aproximadamente 1 hora.
  • Coloque 1/3 de taza de mantequilla a temperatura ambiente en un tazón y agregue las natillas en polvo y la leche a la mantequilla para obtener una mezcla suave y cremosa. Agregue el azúcar glas, aproximadamente 1 taza a la vez, hasta que la mezcla esté muy suave y sin grumos. Agrega ligeramente las moras. Extienda el relleno sobre la base fría en una capa uniforme y refrigere durante al menos 30 minutos para que se asiente.
  • Derrita el chocolate y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego muy lento, revolviendo hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Retirar del fuego y verter sobre la capa de relleno, extendiendo la cobertura sobre el relleno hasta cubrirlo por completo. Regrese al refrigerador y déjelo reposar hasta que esté firme, al menos 30 minutos. Para cortar, moja un cuchillo muy afilado en agua hirviendo y corta en cuadritos con el cuchillo caliente.
  • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 146 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 87 mg