Cómo Preparar Barcos de lasaña con pimientos - Guía Paso a Paso

Los botes de lasaña con pimientos son una versión única y deliciosa del clásico plato de lasaña. En lugar de usar fideos de lasaña tradicionales, esta receta requiere que los pimientos se rellenen con capas de delicias picantes y con queso. Esto no solo crea una presentación sorprendente, sino que también ofrece una alternativa más saludable a la lasaña tradicional al incorporar una porción de vegetales al plato.

Estos botes de lasaña con pimientos son una excelente manera de incorpora...

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Ingredientes

  • 6 pimientos verdes, cortados por la mitad y sin semillas
  • sal al gusto
  • agua según sea necesario
  • 1 libra de carne molida
  • 3 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 envase (12 onzas) de requesón
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los pimientos morrones, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente para hornear de 10x15 pulgadas; sazonar con sal. Vierta suficiente agua en el plato para lograr una profundidad de 1/4 de pulgada.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa. Agrega salsa de tomate, pasta de tomate, 1 cucharadita de sal, orégano y pimienta negra a la carne molida; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 15 minutos.
  • Llene cada pimiento con una cucharada colmada de requesón; cubra con una capa de queso mozzarella, una capa de queso Cheddar y salsa de carne. Espolvorea cada 'bote' con más queso mozzarella y queso Cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos y los quesos derretidos, de 50 a 65 minutos.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 815 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 255 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 563 mg