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Cómo Preparar Barcos de calabacín a la parrilla - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para asar a la parrilla, y si buscas un plato saludable y delicioso para sorprender a tus invitados en tu próxima comida al aire libre, no busques más que los botes de calabacín a la parrilla. Esta receta le da un giro divertido y creativo a la parrilla tradicional al transformar el calabacín en un plato principal sabroso y satisfactorio.

Los botes de calabacín no solo son un plato visualmente impresionante, sino que también son increíblemente versátiles. ...

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Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 1 rebanada de pan blanco, cortado en trozos pequeños
  • 1 chile jalapeño picado
  • 6 cucharadas de queso cheddar rallado
  • ¼ taza de trocitos de tocino
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de tomate picado
  • 3 cucharadas de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 cucharada de aceitunas negras picadas
  • 1 pizca de albahaca seca
  • sal sazonada al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Prepare la parrilla a fuego medio indirecto.
  • Coloca los calabacines en una olla grande con suficiente agua para cubrirlos. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. Escurrir, enfriar y cortar por la mitad a lo largo. Saque la pulpa hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de la piel. Picar la pulpa en trozos pequeños.
  • Mezcle la pulpa de calabacín, los trozos de pan, el jalapeño, el queso cheddar, los trozos de tocino, la cebolla, el tomate, los chiles y las aceitunas en un tazón grande hasta que se combinen. Sazone con albahaca, sal sazonada y pimienta; mezclar bien.
  • Rellena las mitades de calabacín con la mezcla de pulpa. Envuelve cada bote de calabacín con papel de aluminio.
  • Coloque los botes de calabacín envueltos en la parrilla preparada a fuego indirecto y cocine hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.

    • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 502 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 350 mg

    Categorías

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