Cómo Preparar Barbacoas de jamón de Pittsburgh - Guía Paso a Paso

Si está buscando un sándwich sustancioso y sabroso que sea perfecto para reuniones o simplemente para pasar una noche acogedora, entonces Pittsburgh Ham Barbecues es la respuesta. Esta receta clásica proviene de la ciudad de Pittsburgh, conocida por su amor por las comidas deliciosas y reconfortantes. Es uno de los favoritos en muchos hogares y ha sido un elemento básico en las reuniones familiares y picnics durante generaciones.

Lo que hace que Pittsburgh Ham Barbecues sea tan especi...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • ⅓ taza de vinagre blanco destilado
  • ½ taza agua
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de mostaza amarilla preparada
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 ½ libras de jamón picado troceado
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  • 8 panecillos káiser, partidos
  • 1 taza de salsa de pepinillos (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 sándwiches

  • Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva las cebollas con la mantequilla hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ketchup, el vinagre, el agua, el azúcar moreno, la mostaza y la salsa inglesa a la sartén con las cebollas; cocine a fuego lento unos 10 minutos. Agrega el jamón; cocine hasta que esté completamente caliente y la salsa burbujee, de 5 a 7 minutos más.
  • Mientras el jamón hierve a fuego lento, calienta los panecillos káiser en el horno precalentado hasta que estén tostados, de 5 a 7 minutos.
  • Prepare los sándwiches dividiendo la mezcla de jamón entre los panecillos káiser tostados y cubriendo el jamón con salsa de pepinillos. Servir caliente.
  • Nutrición

    526 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 2278 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 337 mg