Cómo Preparar Barbacoa fácil de Carolina del Norte - Guía Paso a Paso

La barbacoa de Carolina del Norte es conocida por su sabor distintivo y su salsa picante a base de vinagre. Este estilo de barbacoa es una opción popular para reuniones y eventos, y muchos lo adoran por su sabor único. Si está buscando intentar hacer su propia barbacoa en Carolina del Norte, no busque más. Esta receta sencilla lo guiará a través del proceso de crear una deliciosa y auténtica barbacoa de Carolina del Norte en su propia cocina.

Esta receta lo guiará a través de los paso...

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Ingredientes

  • 1 (5 libras) de lomo de cerdo asado
  • 2 tazas de vinagre blanco
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 horas
  • Tiempo total: 9 h 10 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Quite la grasa del asado; colóquelo en una olla de cocción lenta y cocine a temperatura baja durante la noche, al menos 8 horas.
  • Para hacer la salsa, mezcle el vinagre, la mantequilla derretida, la sal, el jugo de limón, el pimiento rojo triturado, la salsa picante, la pimienta negra y el azúcar en un bol.
  • Retire con cuidado el asado y colóquelo en una tabla de cortar. Saque la carne del hueso con un tenedor. Regrese la carne de cerdo a la olla de cocción lenta. Vierta la salsa sobre el cerdo desmenuzado. Cocine a fuego lento durante 1 hora más.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 1630 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 385 mg