Cómo Preparar Bara Brith - Guía Paso a Paso

Bara brith, que se traduce como "pan moteado" en galés, es un pan de frutas tradicional muy popular en Gales. Es un pan delicioso y húmedo, relleno de frutos secos y, a menudo, infundido con té, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para una taza de té o café. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en los hogares galeses y es una delicia muy apreciada por muchas familias.

Bara brith es una delicia versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del ...

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Ingredientes

  • 1 taza de té caliente
  • ¾ taza de grosellas secas
  • ¾ taza de pasas doradas
  • ¾ taza de azúcar demerara
  • 1 ¼ tazas de harina con levadura
  • 1 huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 50 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pan (2 libras)

  • Vierta té caliente sobre grosellas y pasas en un tazón; remoje de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y forre un molde para pan de 2 libras.
  • Agrega el azúcar demerara a la mezcla de té y frutas hasta que se disuelva por completo; mezcle la harina y el huevo hasta que estén completamente integrados en una masa. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar en la sartén brevemente antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 23mg
    • Sodio: 261 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 279 mg