Cómo Preparar Banoffee Pavlova - Guía Paso a Paso

Banoffee Pavlova es un postre delicioso e impresionante que combina los ricos sabores del plátano, el caramelo y el merengue. Esta delicia es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras impresionar a tu familia y amigos con un postre delicioso y visualmente impresionante.

La pavlova es un postre a base de merengue que normalmente se cubre con crema batida y fruta fresca. En esta receta, tomamos la clásica pavlova y la elevamos a...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar ricino o azúcar superfina
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 pizca de crémor tártaro
  • 4 claras de huevo
  • 1 una pizca de sal
  • 1 pizca de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 2 plátanos pequeños, en rodajas
  • 1 taza de cobertura de helado de caramelo
  • 1 cucharada de chocolate semidulce rallado, para decorar
  • 2 tazas de crema batida azucarada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y trace un círculo de 8 pulgadas en la superficie.
  • En una taza o tazón pequeño, mezcle el azúcar, la maicena y el crémor tártaro. En un bol grande de vidrio o metal, bata las claras con sal, vainilla y vinagre hasta que se formen picos suaves. Espolvoree gradualmente la mezcla de azúcar y continúe batiendo hasta que esté firme y brillante. Montar la mezcla en el círculo trazado en la bandeja para hornear. Aplana la parte superior y alisa los lados con una espátula de metal.
  • Colóquelo en el horno precalentado y reduzca inmediatamente el fuego a 300 grados F (150 grados C). Hornee durante 1 a 1 1/2 horas, hasta que adquiera un color dorado pálido. Apaga el horno y deja la puerta entreabierta con la pavlova dentro hasta que se enfríe por completo.
  • Justo antes de servir, invierta la pavlova enfriada en un plato para servir y cubra con rodajas de plátano. Cubra el plátano con salsa de caramelo. Cubra esto con crema batida y espolvoree con chocolate rallado.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 209 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 195 mg