Cómo Preparar banco - Guía Paso a Paso

Banket es un pastelito tradicional holandés que se disfruta desde hace generaciones. Originario de los Países Bajos, este delicioso pastel es un alimento básico en las panaderías holandesas y, a menudo, se disfruta en ocasiones especiales y días festivos. La palabra "banket" se traduce como "golosina" en holandés, y este pastel es, de hecho, un regalo especial que garantiza satisfacer tus gustos por lo dulce.

Banket está hecho con una masa hojaldrada y mantecosa que se rellena con una...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla fría
  • ½ taza de agua
  • 1 ½ tazas de pasta de almendras
  • 2 huevos grandes
  • ¾ taza de azúcar blanca, y más para espolvorear
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 pizca de sal
  • 1 clara de huevo, golpeado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 pasteles

  • Coloque la harina en un tazón grande; corte la mantequilla fría con un cortador de masa o dos cuchillos hasta que la mezcla tenga una textura similar a una migaja. Haga un hueco en el centro; agregue agua fría. Mezclar para formar una masa. Trate de no mezclar demasiado. Enfriar la masa.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 450 grados F (225 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • Mezcle la pasta de almendras, los huevos, 3/4 taza de azúcar, el extracto de almendras y la sal en un tazón mediano.
  • Divida la masa en 4 trozos iguales; extiéndalo en tiras de 15 pulgadas. Coloque el relleno a lo largo del centro de cada tira larga de masa; enrolle y pellizque los extremos para sellar. Coloque las tiras a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas. Pincelar con clara de huevo y espolvorear con azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    202 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 66 mg