Cómo Preparar Baklava fácil - Guía Paso a Paso

El baklava es un pastel delicioso y dulce que es un alimento básico en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Elaborado con capas de masa filo hojaldrada, mantequilla y nueces, este postre es una combinación perfecta de crujiente y dulce. Si bien puede parecer intimidante prepararlo en casa, esta sencilla receta de baklava es lo suficientemente sencilla como para que la puedan realizar incluso los panaderos principiantes.

Una de las mejores cosas del baklava es su versatilidad. Se...

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Ingredientes

  • 1 libra de nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 paquete (16 onzas) de masa filo
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 piezas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle las nueces y la canela. Desenrolle el filo y corte toda la pila por la mitad para que quepa en el plato. Cubre la pasta filo con un paño húmedo mientras preparas el baklava para evitar que se seque.
  • Coloque 2 hojas de masa filo en el fondo del plato preparado. Unte generosamente con un poco de mantequilla derretida. Espolvorea de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de nueces encima. Repita las capas hasta que se utilicen todos los ingredientes, terminando con aproximadamente 6 hojas de masa filo.
  • Con un cuchillo afilado, corte el baklava en 4 filas largas y luego en diagonal 9 veces para formar 36 formas de diamantes. Asegúrese de cortar hasta el final de las capas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 50 minutos.
  • Mientras se hornea el baklava, combine el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio y deje hervir. Agrega la miel, la vainilla y la ralladura de limón; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Retire el baklava del horno e inmediatamente vierta el almíbar sobre él. Dejar enfriar por completo antes de servir. Almacenar descubierto.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 70 mg