Cómo Preparar Baklava de tarta de queso y fresas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre único y delicioso para impresionar a tus amigos y familiares? ¡No busques más, esta receta de baklava de tarta de queso y fresas! Este delicioso postre combina los ricos y cremosos sabores de la tarta de queso con el sabor dulce y jugoso de las fresas, todo envuelto en capas de masa filo crujiente y hojaldrada. El resultado es un postre que seguro será un éxito en cualquier reunión.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puedes prepararlo...

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Ingredientes

  • 1 paquete (10 onzas) de fresas congeladas, descongeladas
  • 2 tazas de requesón escurrido
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar blanca, dividida
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 paquete (8 onzas) de masa filo congelada, descongelada
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 masa de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla un molde para hornear de 9x13x2 pulgadas.
  • Escurre las fresas y reserva el jugo en un bol. Picar en trozos y agregar el jugo restante al bol.
  • Combine el requesón, el queso crema, 1/2 taza de azúcar, las yemas de huevo, el huevo entero, el extracto de vainilla y la ralladura de limón en un bol. Licue con una batidora eléctrica a velocidad media. Agregue las fresas escurridas.
  • Coloque láminas de masa filo entre toallas humedecidas para mantener la humedad.
  • Coloque 1 hoja de masa filo en el molde preparado. Unte con mantequilla derretida. Repetir hasta que queden 1/2 de las hojas.
  • Vierta la mezcla de queso y fresa sobre la capa superior de masa filo; esparcir uniformemente. Coloque encima las hojas de masa filo restantes y unte cada una con mantequilla.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 1 hora.
  • Combine 1/2 taza de jugo de fresa reservado, la 1/2 taza de azúcar restante y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio. Cocine hasta obtener un almíbar espeso, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta el almíbar caliente de manera uniforme sobre el baklava horneado. Dejar enfriar antes de cortar en trozos.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 414 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 117 mg