Cómo Preparar Bagre Toscana - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en una abundante comida italiana, y el Catfish Tuscany no es una excepción. Esta receta es una maravillosa combinación de sabores y texturas que te transportará a las colinas de la Toscana bañadas por el sol con cada bocado. Con su combinación de tiernos filetes de bagre, sabrosos tomates y hierbas aromáticas, este plato es una celebración de la cocina sencilla, rústica pero deliciosa de la región toscana.

Lo que hace que esta receta sea tan espec...

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Ingredientes

  • 4 filetes (4 onzas) de bagre
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 ½ cucharadas de mayonesa
  • 4 tomates roma o tomates secados al sol, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a 500 grados. Cubra una sartén para asar con aceite en aerosol antiadherente. Unte ambos lados de los filetes con jugo de limón y luego espolvoree con sal y pimienta. Coloque los filetes con el lado plano hacia arriba en el molde preparado.
  • En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano, la mantequilla y la mayonesa.
  • Ase el pescado a unas 4 pulgadas del fuego durante 6 minutos. Retire la fuente del horno y dé la vuelta a los filetes. Extienda la mezcla de queso uniformemente sobre cada filete. Cubra con rodajas de tomate. Ase de 4 a 6 minutos más, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 512 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 447 mg